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28/1/2013

GALLETAS CON HARINA DE MAIZ

Esta es mi segunda participación en el reto que nos propone a tod@s Carmen, del blog Recetas de Tía Alia, imagino que tod@s conoceis este blog, pero si no es así os invito a conocerlo, es un blog...umh!!
Ella nos brinda cada mes (aunque en Diciembre hubo descanso) dos recetas: una salada y otra dulce...nosotr@s elegimos cual queremos preparar y tenemos libertad para versionar o modificar la original de Tía Alia...la receta original forma parte de un recetario en un formato...para mi muy bonito y entrañable...e imagino que para muchos de vosotr@s también.
En mi primera participación elegí la opción salada, por lo que en esta ocasión me decanto por la dulce...
Nuevamente vuelvo a agradecer a Carmen por compartir con tod@s el recetario de Tía Alia.



INGREDIENTES:
(12 Unidades Grandes).
1 y 1/2 Medida de Harina de Maiz (Tía Alia utiliza tazas, yo utilicé unos bols pequeños)
1 Cucharilla de Sal.
4 Cucharadas de Azúcar.
1 Cucharilla de Levadura en polvo.
1 Medida de Leche.
2 Huevos.
1 Cucharadita de Mantequilla (derretir).
Chocolate fundido (opcional)
 MODO DE PREPARACIÓN:
En bol grande mezclar en primer lugar todos los ingredientes secos (Harina, Sal, Azúcar, Levadura).
Luego agregar los líquidos (Huevos, Mantequilla líquida, Leche).
Mezclar bien y colocar a cucharadas sobre papel de hornear en bandeja de horno (quedaron unas galletas grandes, pero pueden hacerse más pequeñas)
Hornear a unos 175º-30minutos, (en horno precalentado)
Dejar enfriar en rejilla.
Yo fundí un poco de chocolate y pinté algunas.
Acompañamos estas galletas de Maiz, con un poco de chocolate fundido y vaso de Leche, quedan unas galletas bizcochonas (esponjosas)...con el chocolate sobrante preparamos fresas y plátanos chocolateados...
Aquí os muestro la receta original...lo único que he versionado a sido el toque de chocolate.
AQUÍ OS DEJO EL ENLACE PARA VER TODAS LAS RECETAS (Dulces y Saladas) PREPARADAS POR LOS BLOGS PARTICIPANTES (PINCHA AQUÍ)

50 comentarios:

Rosalía de la Rosa dijo...

Que bonitas galletas te han quedado, para postre de la chuletas. el toque de la cobertura de chocolate genial. Ya que dices que quedan esponjosas me animaré ha hacer la receta de galletas, nunca he usado la harina de maíz,una pregunta es lo mismo que la polenta? Bss.

Viví Taboada dijo...

que bonitas y ricas te quedaron las galletas, esta vez hice la propuesta salada pero no me quedare sin probar estas galletas, se ven deliciosas, bicos

Lola velasco dijo...

Las has hecho muy atractivas además de ricas, apetecen mucho después del almuerzo con un cafelito, eso a mi me encanta comerme un par de ellas de postre.
Besitos Sonia.

MAIZENA dijo...

Te han quedado estupendas y sin gluten! Tienen q estar riquisimas

maria --decorecetas-- dijo...

que buena opción para los celiacos!! me gusta este reto, lo mismo me apunto!!

Jose dijo...

Le has dado un toque muy original al pincelarlas con chocolate, mi queridisima Sonia, veo que ya estás "entrando en calor" y eso me gusta...jeje. Un beso corazón.

Mara dijo...

Te han queddo muy bien, las mias me quedaron un poquito secas para mi gusto. Besos

Yolanda dijo...

Por las fotos me estaba dando cuenta de que las galletas eran ciertamente grandes, y así lo has corroborado tú. Tienen aspecto de haber quedado como abizcochadas porque además la masa de ve húmeda.

Treinta minutos de horno que os supieron a gloria. ¿A que sí?

Besos

Agus dijo...

Estas son las pequeñas cosas que hacen recordar..., los buenos momentos. Realizando recetas como estas...
Te han quedado de lujo..
Salud!!

Marisa dijo...

Felicidades, porque has conseguido un buen resultado. Yo no he tenido tanta suerte y me quedaron sosas y secas. ¿A ti con esa cantidad de azúcar estaban dulces?
El toque de chocolate me ha encantado. Yo al hacerlas para mí, no puedo lucirme con extras.
Espero que ya estés del todo bien. besos y buena semana.

Arae _ Aliño con cariño dijo...

¡Qué ricas te han quedado! y la fotos super chulas. Besos

Susana dijo...

Mmmmmmmmmmmmmmmm, que delicia Sonia! te han quedado preciosas y con el chocolate de vicio. Buenisimas. bss

Cocina con Reina dijo...

galletas galletas!! que ricas,tengo un amigo que me dijo una vez que las galletas era lo mas sano que se le podía dar a un niño, y que con esos ingredientes y encima las tuya de maiz, eso es lo mas natural que puede comerse,yo me quedo con las que llevan choco, que me encantan,te han quedado muy bonitas, besitos

Mary dijo...

Te quedaron bárbaras, irresistibles con el chocolate!!!

laury dijo...

humm que ricas parecen!
saluditos.

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Se ven deliciosas las galletas y con choco, que ricas.

Mi toque en la cocina dijo...

Estas galletas tienen una pinta estupenda así que tomo nota.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

Eva dijo...

Muy ricas e irresistibles con ese chocolate.
Besos.

Cacharreando en mi cocina dijo...

guau guauuu guauuu guaau que bonitas han quedado, y debe de ser deliciosas. Impresionantes y gran reto.
Besicos,

Encarnita dijo...

Te quedaron parecidas a las mías ,me encanta el toque de chocolate seguro que así estarán mas ricas.besinos

Porque me gusta lo fácil dijo...

Qué buena pinta estas galletas! te han quedado estupendas.

Un besote!

PINKY dijo...

Pues te quedaron unas galletas bien ricas y el toque de chocolate las deja ademas de buenas muy vistosas
besinos

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Sonia, te quedaron perfectas, son irresistibles con el chocolate!!
Un beso guapa y feliz semana!!

Suny Senabre dijo...

Te han quedado estupendas y el toque de chocolate ha resultado muy buena idea. La verdad es que el utilizar harina de maiz normal en lugar de refinada, da consistencia a la masa.
Me han gustado mucho.

Besos,

Isabel Cintrano dijo...

Hola Sonia las galletas tienen una pinta de esponjosa que dicen comerme que ricas para tomar con un te cito¡¡ de esos buenos. saludos. :-))

Ines Rubio Torres dijo...

Te quedaron estupendas, tengo que buscar tiempo y apuntarme al reto, me parece una idea genial y me encanta. ;)

Anni dijo...

Que chulas te han quedado Sonia y ese color amarillito es de la harina,no?
Un besazo

Laura Selene dijo...

Yo también hice las galletas y la verdad no me gustaron mucho, igual poco horneado ya que yo las dejé tan solo 15 min. Las tuyas se ven divinas. Un beso.

Delicias Baruz dijo...

Te han quedado con una pinta estupenda, una delicia. Un abrazo, Clara.

M. dijo...

Sonia, estão mesmo lindas estas galletas, especialmente as de chocolate ;)))
Beijinhos e boa semana!
Madalena

Angie dijo...

Qué buenas, Sonia! Yo participo con la receta salada, y también es deliciosa! Un besazo.

Carmen dijo...

Son de ese tipo de galletas que se llevan medio vaso cuando las mojas :)
¡Qué ricas! Muy bonitas, y mucho más ricas, con el chocolate por encima.

Buena semana, Sonia

Carmen dijo...

Vaya Sonia, me has dejado sin palabras. No veo que hayas tenido ningún problema como nos ha ocurrido a muchas de las participantes. A mi, personalmente, me han traído de cabeza...jajaja.

Me gusta ese toque de chocolate que les has dado. Le aportan un toque de sofisticación excelente.

Voy a visitar al resto de participantes del reto dulce a ver qué historias cuentan.

Muchas gracias por tu aportación y por participar en el reto de este mes. Es un gusto contar con gente como tu.

Muchos besos !!!

Beatriz Mandarinas dijo...

cuánto me alegro que te salieran bien las galletas, a mí me salieron desastrosas, grrrr y qué bonitas fotos! oye!

Que me quedo de seguidora, que no quiero perderme ninguna de tus siguientes publicaciones ;)

Besos y encantada de conocer tu rincón virtual :D

Mª Jesús Verdú Sacases dijo...

Sonia:

Preparo estas galletas de harina de maíz y te cuento. Por favor, indícame el link de tu participación de la opción salada

ROCIO dijo...

Hola Sonia!!! encantada de conocerte, y por supuesto que también me quedo aquí a seguirte, que ya he visto además de las galletas de Alia, la salsita de Pedro Ximenes y dos tartas de queso con las que ya me tienes "ganá" jajaja. Sabes que vivimos muy cerquita? bueno yo vivo en Los Barrios pero trabajo en San Roque, que gracia no?
En fin, espero que nos leamos a menudo y nos vemos en el próximo reto.
Un besito guapa.

Joaquina dijo...

Hemos coincidido con el reto dulce de Tía Alia.. y eso que la masa de las galletas se las traía, que bien las has terminado... te quedaron muy atractivas y riquisimas, seguro!!! Besos,

La cajita de nieveselena dijo...

Sonia, yo pienso como tú, que el recetario es entrañable, y además veo que no has tenido problema con las galletas. Yo hice hace dos retos las monadas y no sabía ni como manejarlas, ja, ja.

Bs

Elena

Paco dijo...

Buenas tardes Sonia. Tienen una pinta buenísima, esas galletas que has preparado con harina de maíz. La presentación y la fotografía te han quedado de lujo al igual que la buena decoración.
Un beso Paco

VIRGINIA dijo...

Ohhh Sonia, pero que chulas¡¡¡¡ Y con choco y todo, no se como en casa no pudieron triunfar a puñados¡¡. Ricas y bonitas, que mas se puede pedir. Bss

Virgnia "sweet and sour"

Bego dijo...

Qué bien huele la blogosfera hoy a galletitas de maiz , cada una diferente y todas deliciosas.
Las tuyas no podían ser menos y mi olfato de sabueso me ha traído hasta aqui jaja....esas que tienen el chocolatín no sabes como me llaman, Sonia que me están guiñando un ojo y tó.....qué hago ?......Si tu me das permiso me las llevo , pero no quiero crear un conflicto jajaja.....
Ya si me fijo en el pan de abajo , ahora que estoy en plena fase panarra, no me despego de tu blog ni aunque me eches con agua caliente.
Eres una artistaza mi guapa.
Muchos besines.

Cósima dijo...

Estupendo tu toque final con el chocolate. Aparte de quedar preciosas, tienen que estar buenísimas. Un besito.

Maite Entucocinayenlamía dijo...

Yo usé maizena en lugar de harina de maíz amarilla y se deshacían bastante.
Las tuyas han quedado ideales y están buenísimas con el toque de chocolate!

La Magia de Sonia dijo...

ala q bonitasssssssss y encima tiene q estar rebuenas. Besos

juani dijo...

Que ricas que se ven estas galletas ....suerte...besos

Te de Ternura dijo...

Aisss para tomarlas con el te de la sobremesa geniales!!!
Un beso SONIA :)

Toñi dijo...

Tienen una pinta estupenda, se me pasó ponerle un poquito de chocolate como las tuyas, pero la próxima vez lo haré,me ha parecido una idea estupenda.
Besos bonita.

Silvia dijo...

que buenas galletas, por cierto no conozco el blog tia Alia, ahoramismo voy a verlo!

Anónimo dijo...

Las galletas son muy ricas, pero la receta está mal trascrita. En la original indica cuatro cucharadas de azúcar y no cuatro cucharaditas y una cucharadita de mantequilla, no una cucharada.

Sonia dijo...

Hola Anomim@!! Gracias por comentar y por indicarme los fallos, ya están modificados. :-)
Muchas gracias por todo y principalmente me alegro mucho que te gusten, un cordial saludo.
Sonia